Karbondioksit önemli birsera gazı. O zamandan beriSanayi devrimi, antropojenik emisyonlar - karbon bazlı fosil yakıtların yakılması ve arazi kullanımındaki değişiklikler (esas olarak) dahilormansızlaşma) - atmosferdeki konsantrasyonu hızla artmış ve bu daküresel ısınmaKarbondioksit ayrıca şuna da neden olur:okyanus asitlenmesiçünkü suda çözünerek oluşurkarbonik asit
IKimya endüstrisinde karbondioksit esas olarak üretimde bir bileşen olarak tüketilir.üre, daha küçük bir kısmı üretmek için kullanılıyormetanolve bir dizi başka ürün,metal gibikarbonatlarVebikarbonatlar.Bazı karboksilik asit türevleri gibisodyum salisilatCO2 kullanılarak hazırlanırKolbe-Schmitt reaksiyonu.
Kimyasal üretim için CO2 kullanan geleneksel proseslere ek olarak, elektrokimyasal yöntemler de araştırma düzeyinde araştırılmaktadır. Özellikle, CO2'den yakıt üretimi için yenilenebilir enerjinin kullanımı (metanol gibi) caziptir çünkü bu, geleneksel yanma teknolojilerinde kolayca taşınabilen ve kullanılabilen ancak net CO2 emisyonu olmayan yakıtlarla sonuçlanabilir.
Yiyecekler
Karbondioksit birgıda katkı maddesiGıda endüstrisinde itici ve asit düzenleyici olarak kullanılır. AB'de kullanımı onaylanmıştır (listelenmiştir)E numarasıE290), ABDve Avustralya ve Yeni Zelanda (INS numarası 290 ile listelenmiştir).
Adında bir şekerPop Kayalaryaklaşık 4 x 106 Pa (40 bar, 580 psi) karbondioksit gazıyla basınçlandırılır. Ağza yerleştirildiğinde (tıpkı diğer sert şekerler gibi) çözünür ve duyulabilir bir patlama sesiyle gaz kabarcıklarını serbest bırakır.
Kabartma maddeleriKarbondioksit üreterek hamurun kabarmasını sağlar.Fırıncı mayasıhamur içindeki şekerlerin fermantasyonu ile karbondioksit üretirken, kimyasal mayalayıcılar gibikabartma tozuVekarbonatısıtıldığında veya maruz kaldığında karbondioksit açığa çıkarırasitler.
İçecekler
Karbondioksit üretmek için kullanılırkarbonatlımeşrubatlarVesoda suyu. Geleneksel olarak, bira ve köpüklü şarabın karbonatlanması doğal fermantasyon yoluyla gerçekleşir, ancak birçok üretici bu içecekleri fermantasyon sürecinden geri kazanılan karbondioksitle karbonatlar. Şişelenmiş ve fıçılanmış bira durumunda, kullanılan en yaygın yöntem geri dönüştürülmüş karbondioksitle karbonatlamadır. İngilizGerçek bira, fıçı bira genellikle soğuk bir odadaki veya mahzenlerdeki fıçılardan bardaki dağıtım musluklarına basınçlı karbondioksit kullanılarak, bazen de nitrojenle karıştırılarak aktarılır.
Şarap yapımı
Karbondioksit formundakuru buzsıklıkla kullanılırşarap yapımıkümeleri soğutma işlemiüzümlerkendiliğinden oluşan hasarı önlemek için topladıktan hemen sonrafermantasyonvahşi tarafındanmayaKuru buzun normal su buzuna göre kullanılmasının başlıca avantajı, üzümlerin soğutulmasında herhangi bir ek su eklemeden üzümleri soğutmasıdır.şekerkonsantrasyonüzüm şırasıve bu nedenle de azaltıralkolbitmiş şaraba konsantre olmak.
Kuru buz şu durumlarda kullanılır:soğuk suda bekletmeÜzümleri serin tutmak için şarap yapım sürecinin aşaması. Kuru buzun süblimleşmesinden kaynaklanan karbondioksit gazı, havadan daha yoğun olduğu için tankların dibine çökme eğilimindedir. Çöken karbondioksit gazı, istenen maya türüyle fermantasyona başlama zamanı gelene kadar üzümlerde bakteri büyümesini önlemeye yardımcı olan hipoksik bir ortam yaratır.
Karbondioksit ayrıca hipoksik bir ortam yaratmak için de kullanılırkarbonik maserasyon, üretmek için kullanılan süreçGüzel kokulu şarapşarap.
Karbondioksit bazen şarap şişelerini veya diğer içecekleri doldurmak için kullanılır.depolamakfıçı gibi kaplar oksidasyonu önlemek için kullanılır, ancak şarapta çözünerek daha önce durgun olan şarabı hafifçe köpürtebilme sorunu vardır. Bu nedenle, diğer gazlar gibiazotveyaargonProfesyonel şarap üreticileri tarafından bu işlem için tercih edilmektedir.
Eylemsiz gaz
Taşınabilir basınçlı aletlerde pnömatik (basınçlı gaz) sistemler için en yaygın kullanılan sıkıştırılmış gazlardan biridir. Karbondioksit ayrıca bir atmosfer olarak da kullanılırkaynak, kaynak arkında tepki vermesine rağmenoksitlemekçoğu metal. Karbondioksitte yapılan kaynakların daha fazla olduğuna dair önemli kanıtlara rağmen otomotiv endüstrisinde kullanımı yaygındırkırılgandaha inert atmosferlerde yapılanlardan daha fazla kaynak dikişi ve bu tür kaynak dikişlerinin karbonik asit oluşumu nedeniyle zamanla bozulduğu.alıntı gerekli] Esas olarak daha inert gazlardan çok daha ucuz olduğu için kaynak gazı olarak kullanılır.argonveyahelyum.[alıntı gerekli] İçin kullanıldığındaMIG kaynak, CO2 kullanımı bazen MAG kaynak olarak adlandırılır, Metal Aktif Gaz anlamına gelir, çünkü CO2 bu yüksek sıcaklıklarda reaksiyona girebilir. Gerçek anlamda inert atmosferlerden daha sıcak bir su birikintisi üretme eğilimindedir, bu da akış özelliklerini iyileştirir. Bununla birlikte, bu su birikintisi bölgesinde meydana gelen atmosferik reaksiyonlardan kaynaklanıyor olabilir. Bu genellikle kaynak yaparken istenen etkinin tam tersidir, çünkü bölgeyi kırılgan hale getirme eğilimindedir, ancak nihai sünekliğin büyük bir endişe olmadığı genel yumuşak çelik kaynaklama için bir sorun olmayabilir.
Basınçlı gaz gerektiren birçok tüketici ürününde kullanılır çünküpahalı ve yanıcı değildir ve oda sıcaklığında yaklaşık 60°C'lik ulaşılabilir bir basınçta gazdan sıvıya faz geçişi geçirdiği içinçubuk(870 psi, 59 atm), aksi takdirde olacağından çok daha fazla karbondioksitin belirli bir kaba sığmasına izin verir. Can yelekleri genellikle hızlı şişirme için basınçlı karbondioksit kutuları içerir. CO2'nin alüminyum kapsülleri ayrıca basınçlı gaz tedariki olarak satılırhava tüfekleri, boya topuişaretleyiciler, bisiklet lastiklerini şişirmek vekarbonatlı su. Sıvı karbondioksitin hızlı buharlaştırılması kömür madenlerinde patlatma için kullanılır. Yüksek konsantrasyonlarda karbondioksit zararlıları öldürmek için de kullanılabilir. Sıvı karbondioksitsüperkritik kurutmaBazı gıda ürünleri ve teknolojik malzemelerin numunelerinin hazırlanmasındataramalı elektron mikroskobuve içindekafeinsizleştirmeile ilgiliKahvefasulye.
Yangın söndürücü
Karbondioksit, alevin etrafındaki ortamı gazla doldurarak alevleri söndürmek için kullanılabilir. Alevi söndürmek için kendisi tepki vermez, ancak alevi oksijenden mahrum bırakarak onu yerinden eder. Bazıyangın söndürücüler, özellikle elektrik yangınları için tasarlanmış olanlar, basınç altında sıvı karbondioksit içerir. Karbondioksit söndürücüler küçük yanıcı sıvı ve elektrik yangınlarında iyi çalışır, ancak sıradan yanıcı yangınlarda işe yaramaz, çünkü oksijeni dışarıda bıraksa da yanan maddeleri önemli ölçüde soğutmaz ve karbondioksit dağıldığında atmosferik oksijene maruz kaldıklarında kolayca alev alabilirler. Elektrik yangınlarında tercih edilmelerinin nedeni, su veya diğer kimyasal bazlı yöntemlerin aksine karbondioksitin kısa devrelere neden olmayacağı ve ekipmana daha fazla zarar vereceği gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Bir gaz olduğu için, yangının kendisine daha acil yöntemlerle ulaşmanın zor olabileceği BT altyapı odalarında otomatik olarak büyük miktarlarda gaz dağıtmak da kolaydır çünkü raf kapılarının arkasında ve kasaların içindedir. Karbondioksit ayrıca, belirli tehlikelerin yerel uygulaması ve korunan bir alanın tamamen su basması için sabit yangın koruma sistemlerinde bir söndürme maddesi olarak yaygın olarak kullanılmıştır. Uluslararası Denizcilik Örgütü standartları ayrıca gemi ambarlarının ve makine dairelerinin yangından korunması için karbondioksit sistemlerini tanır. Karbondioksit bazlı yangın koruma sistemleri, yeterince yüksek konsantrasyonlarda boğulmaya neden olabileceği için birçok ölümle ilişkilendirilmiştir. CO2 sistemlerine ilişkin bir inceleme, 1975 ile raporun tarihi arasında 51 olay tespit etmiş ve 72 ölüm ve 145 yaralanmaya neden olmuştur.
Çözücü olarak süperkritik CO2Sıvı karbondioksit iyi birçözücübirçokları içinlipofilikorganik bileşiklerve kaldırmak için kullanılırkafeinitibarenKahveKarbondioksit, dikkati çektiilaçve diğer kimyasal işleme endüstrileri, daha geleneksel çözücülere göre daha az toksik bir alternatif olarakorganoklorürlerBazıları tarafından kullanılırkuru temizlemecilerbu nedenle (bkz.yeşil kimya). Bazılarının hazırlanmasında kullanılıraerojellersüperkritik karbondioksitin özelliklerinden dolayı.
